Moelleux coeur fondant au chocolat ( Elle Cuisine )

Ingrédients :
150 g chocolat noir + 12 carrés
80 g beurre + une noix
80 g de sucre glace
2 c à s rases de farine
4 oeufs

Préparation :
. Allumez le four a 220°C et beurrez légèrement 6 tasses ou ramequins ( j'utilise des petits pots La Laitière )
. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux et faites-les fondre au bain-marie
. Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'a ce que la préparation blanchisse
. Ajouter la farine puis le mélanger au chocolat en remuant
. Remplir les ramequins avec la moitié de la préparation déposez dans chacune 2 carrés de chocolat et recouvrez avec le reste du mélange
. Faites cuire pendant 10mn

Cookies Américains recette de Neiman Marcus

ingrédients :

114 g beurre mou
1 gros oeuf
200 g sucre roux
220 g farine
200 g pépites de chocolat
1/2 cuillère a café de sel
1/2 c à c de bicarbonate de soude
1/2 c à c de levure chimique

Préparation :
Mélanger le beurre ramoli avec le sucre roux , puis ajouter l'oeuf
Tamiser la farine , la levure et la bicarbonate de soude sdans un second bol
et l'ajouter au mélange beurre / oeuf / sucre
Enfin ajouter les pépites de chocolat , etaler le mélange final sur une plaqe à l'aide d'un cuillère : Attention : bien aplatir avant d'enfourner cuir a 200°C jusqu'a ce que les cookies soient dorés